主料:
油麦菜，
500克
辅料:
葱，
一小棵
配料:
色拉油，
3汤匙，
海鲜酱油适量，
大料，
2颗，
花椒，
1汤匙，
盐，
少许葱油油麦菜的做法步骤
1.把油麦菜洗净，切成三段备用。
2.锅内放水，烧开后加入盐，放入油麦菜焯熟。另取一盆，加入凉水。把焯熟的油麦菜过凉。
3.将油麦菜攥干，码放在盘中。葱切丝码放在菜上。均匀的浇上海鲜酱油。
4.锅内放油，放入大料，油开后放入花椒并关火。
5.用筛网滤出花椒大料，将热油浇在葱丝上，这道好吃好看又营养的油麦菜就做好了。
小窍门&温馨提示
水中加盐是为了让菜更翠绿，过凉水也同样是为了菜更绿。海鲜酱油可以先少放，以免菜过咸，味道不够可以再放。
TAGS：
热菜 油麦菜
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